Fajne miejsca w sieci, które zdrowo żywią dzieci

przepisy dla dzieci

Dziś 4 fajne miejsca w sieci, które zdrowo żywią dzieci, a będzie tego więcej ;-) Każdy posiłek w ciągu dnia przyrządzamy z innym blogiem. Czerpcie garściami inspiracje i polecajcie takie miejsca dalej.

Prezentujemy  blogi kulinarne, które są kopalnią pomysłów na przepisy dla dzieci. Starałam się wybrać takie, gdzie jedzenie jest wspólne i rodzinne. To po prostu zdrowe, smaczne i proste dania dla rodziny. Dorośli też pojedzą.

Wydaje mi się, że kuchnia od początku życia malucha powinna być wspólna i rodzinna, a wielu jedzeniowych, dziecięcych kłopotów można wtedy uniknąć. Każdy ma oczywiście swoje smaki i preferencje, ale niekoniecznie dzielą się na dziecięce i dorosłe. Wszystko ląduje razem na stole i każdy czegoś próbuje. Często pojawienie się dziecka w rodzinie „poprawia” jadłospisy również dorosłym.

Foodziaki wybrały dla Was po jednym przepisie z każdej ze stron, który wydaje się być właśnie taki bardzo rodzinny, ale co ważne – fajny również do przygotowania wspólnie. Gotujesz z dzieckiem – dajesz mu moc!

Od rana do wieczora jemy zdrowo, a więc:

1. Śniadanie z Am mniam

U autorki bloga – Magdy Gembackiej –  jest zdrowo i pysznie, ale również pięknie i apetycznie. Zdjęcia nakręcają czytelników do wypróbowania każdego przepisu. Znajdziecie tu przepisy kuchni roślinnej, bazującej na produktach nieprzetworzonych i niskoprzetworzonych.

Wybraliśmy przepis na pastę kanapkową – dzieciaki mogą zgniatać marchewkę widelcem na talerzyku, mieszać kolejne składniki, odmierzać łyżeczkami składniki, ucierać kmin rzymski w moździerzu itp.

Ammniam_pasta_do_kanapek przepisy dla dzieci

Fot. Magda Gembacka Ammniam

Zajrzyjcie do przepisu na pastę z czerwonej soczewicy i marchewki nie tylko na kanapki

Po więcej zapraszam do Magdy Gembackiej i do jej Am mniam.

2. Obiad z Bistro mama

Justyna jest „bardzo gotującą” mamą 7-letniej Hanuty i 3-letniego FrAniołka, u niej na pewno znajdziecie coś dla najwybredniejszych maluchów.

Wybraliśmy przepis na naleśniki niezwykłe, bo zielone (powalają kolorem). Dzieciaki przy naleśnikach zawsze mogą poszaleć, a te będą zadziwiające. Odmierzanie proste, bo ilości podane w szklankach – dzieci to lubią ;-), mieszanie może być ręczne – trzepaczką, można postawić małego szefa przy mikserze. A twarożek również do przygotowania widelcowego dla szkraba.

 przepisy dla dzieci Bistro_mama_naleśniki_zielone

Fot. Bistromama.pl Justyna Osiecka-Sułek

Szpinakowe naleśniki z twarożkiem

Składniki na naleśniki:

½ – ¾ szklanki rozdrobnionego szpinaku (rozmrożonego)

2 szklanki mąki

1 szklanka mleka

1 szklanka wody mineralnej gazowanej

2 jajka

½ łyżeczki soli

50 g roztopionego masła

W misie lub w dzbanku miksera umieszczamy szpinak, mleko, jajka, sól oraz przesianą mąkę. Wszystkie składniki dokładnie miksujemy. Na końcu dodajemy wodę. Na patelni topimy masło, gorące wlewamy do ciasta i od razu mieszamy. Smażymy naleśniki na patelni bez użycia dodatkowego tłuszczu. Po usmażeniu każdego naleśnika odkładamy go na talerz i przykrywamy pokrywką lub drugim talerzem, dzięki temu naleśniki będą elastyczne i nie będą się łamać.

Składniki na wypełnienie:

300 g półtłustego twarogu

2 łyżki jogurtu naturalnego

2 łyżki cukru pudru

Wszystkie składniki rozgniatamy widelcem, można je również zmiksować na gładką masę. Serem smarujemy naleśniki, składamy w trójkąt zwijamy w rulon. Przed podaniem podgrzewamy.

Po dużo, dużo więcej zapraszamy do Bistro Mamy.

3. Deser z Ala’antkowe BLW

Ten blog to coś szczególnie dla tych mam, które dopiero zaczynają swoją drogę z kuchnią dla malucha. O metodzie wprowadzania pokarmów stałych do diety BLW – Bobas Lubi Wybór (w ogryginale – Baby led weaning) przeczytacie tam wszystko.

Wybraliśmy przepis na murzynek. Dzieciaki mogą blendować, no i cudownie wszystko mieszać w misce. Warto też opowiedzieć dzieciom przy okazji takiego przepisu, o co chodzi z tymi suszonymi owocami? Jak powstają, dlaczego są słodkie i zdrowe? Starszym dać do spróbowania przed namoczeniem i po, obserwować różnice i tłumaczyć, opowiadać, gawędzić. One pochłaniają wiedzę w takich momentach. W każdym przepisie, gdzie ubija się oddzielnie białka robimy atrakcję z pokazywania tej magii piany.

przepisy dla dzieci ALA'ANTKOW BLW murzynek

Murzynek jaglany ze śliwkami

Składniki:
3/4 szklanki kaszy jaglanej (surowej);
2 szklanki wody (do got. kaszy);
5 łyżek kakao / karobu;
15 suszonych daktyli;
8 suszonych śliwek;
3/4 szklanki wody (do zamoczenia tych suszonych owoców);
3łyżki oleju;
3 jajka (osobno żółtka, białka);
3-4 śliwki;
opcjonalnie 2 łyżki amarantusa ekspandowanego.

W kubek nalewamy 3/4 wody, wrzucamy daktyle i śliwki.Moczymy ok. 30min; blendujemy razem z wodą w której moczyliśmy owoce.
Kaszę płuczemy 2x gorącą wodą. Wrzucamy do wrzątku (2 szklanki wody) i gotujemy na b. małym ogniu (pod przykryciem cały czas) 25min. Studzimy. Blendujemy na gładko.

W misce łączymy: kaszę, zblendowane owoce, kakao/karob, żółtka, olej. Mieszamy mikserem chwilę, aż powstanie jednolita masa.
Białka ubijamy na pianę i łyżką przekładamy do masy jaglanej. Mieszamy łyżką całość. Przelewamy na małą blachę lub tortownicę (wyłożyć papierem do pieczenia).
Śliwki myjemy, wyjmujemy pestki i kroimy na ćwiartki. Układamy na wierzch ciasta w ok. 3cm. odstępach skórką do dołu. Posypujemy amarantusem.
Pieczemy w 180’C przez godzinę. Kroimy dopiero gdy ciasto ostygnie.

UWAGA! Ciasto jaglane jest bez maki- dlatego nie będzie twarde/ zwarte tak bardzo jak tradycyjne ciasto „Murzynek”. Jeśli ktoś nie lubi takiej miękkiej, rozpadającej się (lekko się rozpada, spokojnie nie wychodzi papka, tylko miękkie ciasto) konsystencji to proponuję dodać ok. 2 kopiastych łyżek mąki pszennej lub 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej podczas mieszania ciasta mikserem.

Po więcej zapraszamy do Asi i Ani z Ala’Antkowe BLW.

4. Kolacja ze Smakoterapią

Matka Smakoterapia jest teraz ogromnie znaną matką gotującą, nie tylko z sieci, ale również i z Kuchnia TV, gdzie ma własny autorski program kulinarny UgotujmiMamo. Blog inspiruje do wielu zdrowych eksperymentów.

przepisy dla dzieci smakoterapia

Przepis, który nam się spodobał na kolację na chlebek jaglany do obejrzenia o TU.

*wszystkie zdjęcia i przepisy zostały umieszczone za zgodą ich autorów*

A Wasze fajne miejsca w sieci, które zdrowo żywią dzieci?

 

 

 

Zostaw odpowiedź

Twój e-mail nie zostanie opublikowany